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Come certificarsi Biologico?

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1.

L’azienda deve scegliere un organismo di controllo tra quelli autorizzati dal MASAF e inviargli tutta la documentazione relativa alla propria azienda e alla propria attività;

2.

L’azienda deve notificare alla Regione in cui ha sede l’avvio del processo per ottenere la certificazione;

3.

A partire dalla data di notifica alla Regione, l’azienda deve cominciare a seguire tutte le
norme previste in tema di biologico;

4.

L’azienda deve effettuare il processo di conversione che di norma dura 2/3 anni. Il periodo di conversione si riferisce al tempo necessario per trasformare la produzione in produzione biologica. Questo lasso di tempo é necessario per permettere ai terreni, alle colture, agli allevamenti e a tutti i processi produttivi di essere completamente decontaminati da qualunque sostanza chimica o prodotti OGM;

5.

L’azienda deve comunicare le eventuali variazioni nel processo produttivo entro 15 giorni dal cambiamento;

6.

Dalla data di notifica, l’azienda può aggiungere nell'etichettatura la dicitura "in conversione all'agricoltura biologica" che si modificherà, in seguito all'ottenimento della certificazione in "proveniente da agricoltura biologica".

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